Dana Rosto

Dana Rosto Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr rostoluk dana eti
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 küp şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fiske kuru biberiye
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• Tuz

Dana Rosto Tarifi'nin Yapılışı

Özel misafirlerim geldiğinde yaptığım bir yemektir, yapımı kolay ve çok lezzetli olur. Mutlaka deneyin 👍🏻

1. Öncelikle dilim dilim kestiğimiz etleri 10-15 dakika ısınmış düdüklü tencereye yerleştirelim ve ilk 10 dakika eti çevirmeden bekleyelim( burada eti mühürlüyoruz, böylece lezzeti ve suyu içinde kalıyor)
2. Ardından diğer yüzünü çevirelim, etin bu yüzünü de mühürleyelim.
3. Et bu aşamada suyunu salacaktır, suyunu çekene kadar bekleyelim.
4. Tereyağını unla beraber eritelim ve biraz kokusu çıkana kadar karıştıralım.
5. Daha sonra 3 diş sarımsak rendeleyelim ve etlerle bütünleşmesini sağlayalım.
6. 1 yemek kaşığı sirke ve 1 küp şeker de ekleyelim( bu etin yumuşak olmasını sağlar)
7. Son olarak da 1 su bardağı su ekleyelim, tuzunu da ayarladıktan sonra 1 fiske biberiye atıp düdüklünün kapağını kapatalım.
8. Buhar hapsolduğunda en düşük ayara getirelim ve 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋🙏