Dana Rosto (Patates Püreli) Çok Lezzetli

Dana Rosto (Patates Püreli) Çok Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana rostoluk et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 10 adet arpacık soğan
• 1 adet havuç
• 5 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 6-7 adet tane karabiber
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Patates püresi için;

• 5 adet patates
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Karabiber ve tuz

Dana Rosto (Patates Püreli) Çok Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

1. Rostoluk etleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve kekik ile boca edelim ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra döküm tavayı iyice ısıtalım.
2. Dilim etleri kızgın tavada iki tarafını da mühürleyelim.
3. Rostoyu yapacağımız tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Yağ eriyince soğanı ve sarımsağı kavuralım.
4. Ardından havuçları dilimleyerek içine ilave edelim bir iki dakika kavurup salçaları ekleyelim ve kavuralım.
5. Mühürlediğimiz rostoluk etleri tencereye alalım üzerine 500 ml sıcak suyu ekliyoruz.
6. Tuzunu ve tane karabiberi ve varsa eğer defne yaprağını bütün olarak ekliyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca ocağı kısalım.
8. Pişirmeye bırakalım. Yemeği hiç karıştırmayalım. Et pişince ocağı kapatalım.
9. Patates püresi için patatesleri haşlayalım. Sıcakken ezelim.
10. Kaşarı, tereyağı, tuzu, karabiberi atalım. El blenderi ile püre haline getirelim. Püremizde hazır oluyor.
11. Rosto ile beraber servise hazır oluyor afiyet olsun.

Denemenizi tavsiye ederim. İftar sofranızda enfes bir ana yemek olarak yerini alacaktır. 👌 🌹

Not: Dana rostoyu düdüklü tencerede de yaptım, normal tenceredede yaptım. Fakat tencerede pişen rosto daha güzel oluyor karar sizin ☺️