Defne Yapraklı Fırında Çupra

Defne Yapraklı Fırında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet çupra ( İsteğe göre adet değişebilir )
• 1 büyük boy patates
• 6-7 adet arpacık soğan yada 2 adet normal kuru soğan
• Tuz
• 6-7 adet defne yaprağı

Defne Yapraklı Fırında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

Fırında balık yapması kolay ama birde defne yapraklı deneyin derim. :)

Balıklar iyice temizlenir. Sonra soğanlar soyulur ve arpacık olanlar 2 ye bölünür. Normal soğan kullanırsak yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Patatesler de soyulur ve yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Yağlı kağıt serili tepsiye balıklar ( Çizik atılmış ) dizilir. Kalan kısımlara da patates ve soğanlar konur. Üzerine tuz serpilir. Balıkların altına ve içine defne yaprakları yerleştirilir. ( Ben taze defne yaprağı kullandım. Tatilde toplamıştım. ) Sonra 200 derece de ısıtılmış fırına verilir. ( Alt-üst fanlı ) Üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun. Balığı yerken defne yaprağı çok hoş bir tat veriyor. Bu arada ben yağ kullanmıyorum. Balığın kendi yağı yeterli oluyor. Balığın yanındaki soğan da muhteşem oluyor :)