Defne Yapraklı Fırında Kolay Tavuk

Defne Yapraklı Fırında Kolay Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk kalça but
• 1 adet kuru soğan (Kabuğu soyulup piyazlık doğranacak )
• 1 adet patetes (Soyulup iri küp halinde doğranacak )
• 1 adet havuç (Soyulup irice doğranacak )
• 1 adet çarliston biber (İrice doğranacak)
• 3 diş soyulmuş diş halinde sarımsak
• 3 adet defne yaprağı
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Defne Yapraklı Fırında Kolay Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Kalça butları tencereye alalalım. Üzerine geçecek kadar su koyalım 15 dk haşlayalım. Diğer tarafta tepsiye patetesi, havucu, biberi dizelim. Sarımsakları soğanı da koyalım. Tuz baharatları serpelim. Defne yaprakları aralarına koyalım. Salça ile çırptığımız suyu sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim parça parça tereyağı koyalım zeytinyağı gezdirelim orta ateşte ocağın üzerinde 10 dk pişirelim. Haşlanan kalça butları sebzelerin üzerine yerleştirelim. 1 su bardağı haşlanan tavuğun suyu üzerine dökelim. Tavuklara yemeğin suyundan birer kaşık üzerlerine gezdirdekten sonra çok hafif toz biber kekik karabiber serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Yanında pilavla çok nefis oluyor