Değişik Napoliten Soslu Makarna

Değişik Napoliten Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti makarna (benim tercihimdi farkli kullanabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarım kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı domates konservesi yoksa 3 adet domates rendesi
• Çay bardağının yarısı ile su
• Rendelenmiş kaşar
• Baharatları için:tuz, toz biber, karabiber, kekik, kuru nane

Değişik Napoliten Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kısık ateşte makarnaları haşlamaya bırakalım.
2. O sırada sos tavası ya da normal bir tavaya önce yağı daha sonra soğan ve sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Ardından salçalarımızı ekleyip çiğ kokusu çıkana kadar kavuralım .
4. Üstüne (ben tercihen konserve seçtim daha yoğun kıvamında alabilmek için) domateslerimizi ekleyelim ve yarım çay bardağı suyu boşaltalım.
5. Bir kaç dakika sonra baharatları da göz kararı olacak şekilde atalım.
6. Ara ara karıştırarak dibine tutmasını önleyelim.
7. Makarna haşlanmış olacaktır süzdükten sonra makarnanın yapışmaması için biraz yağ döküp sıcağı ile karıştıralım.
8. Makarnaları tabağa aldıktan sonra üstüne sıcak sosunu ve rendelenmiş kaşarları ekleyelim. Afiyet olsun.