Dere Otlu Peynirli Poğaçam

Dere Otlu Peynirli Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket margarin (tereyağı da olur)
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım demet dere otu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Dere Otlu Peynirli Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Margarini eritip bir kaba alıyoruz, cezveye süt ve su koyup ocağa koyalım ,ılık olunca onuda margarinin üzerine koyalım ince kıyılmış dere otu, maya, şeker ve tuzunu da koyalım karıştıralım bir yumurtanın sarısını ayırıp diğer yumurtaları hamurun içine katıp yavaş yavaş un koyup bir güzel yoğurup yarım saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde parçalar alıp biraz açalım, içine peynir koyup ağzını kapatalım ve üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam dökelim bir 15 dakika da tepsiye mayalandıralım ve 180 derecede kızarana kadar pişirelim.