Dereotlu Biberli Muffin Poğaça

Dereotlu Biberli Muffin Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstü için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (sulu yerinden)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 avuç içi dereotu
• 1 orta boy çarliston biber
• Yaklaşık 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 6-7 tane zeytin
• Çeçil peynir

Üstü için;

• Yumurta sarısı
• Kekik, zeytin yağı, sarımsak tozu

Dereotlu Biberli Muffin Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı kabımıza koyup karıştırıyoruz ve üstünü kapatıp mayanın pufidik pufidik olmasını bekliyoruzz.
2. Daha sonra içine yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İçine dereotu ve biberi ince ince doğrayıp koyuyoruz.
3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz 🙌🏻👊🏻 yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üstünü streçleyip yaklaşık 40 dk mayalanmasını bekliyoruz 🙇🏻‍♀️.
4. Evet hamurumuz mayalandı bir gazını almak lazım 🤪 çok az mıncıklayıp yoğuruyoruz ve bezeler koparıp içine peynir ve zeytin koyup tekrar yuvarlak yapıyoruz. Ben muffin kalıplarına koydum ama direkt tepsiyede dizebilirsiniz 😌.
5. Hamurun hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üstüne zeytinyağı kekik sarımsak tozu karışımından sürebilirsiniz ben çok beğeniyorum öyle😋 ya da yumurta sarısı sürüp üstüne susam atabilirsiniz tercih meselesi yanii 🤷🏻‍♀️.
6. Önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirmeniz yeterli olacaktır🥳.