Dereotlu Karbonatlı Poğaça

Dereotlu Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı yoğurt (Sulu olursa iyi olur)
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat (Sirkenin üstüne konarak hamura karıştırılacak)
• Yarım demete yakın dereotu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı)

Içi için:

• Peynir

Dereotlu Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karbonatı sirkenin üzerine döküp aktif hale getirin.
2. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kalıbına alıp iyice karıştırın.
3. Unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
4. Mayalı hamur olmadığı için beklemeden şekil vermeye geçebilirsiniz.
5. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
6. Çay tabağı kadar açıp içine peyniri koyun.
7. Her iki tarafından birleştirip kapatın, tepsiye dizin.
8. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısına biraz sıvı yağ döküp karıştırın.
9. Poğaçaların üzerine sürün.
10. Üstünü çatalla çizin, dilerseniz susam ya da çörekotu serpin.
11. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 💐.