Dereotlu Maydanozlu Soğanlı Poğaça

Dereotlu Maydanozlu Soğanlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 kesme maya (42 gram)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 8 su bardağı un ( aldığı kadar un hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar)

İç Malzemeler ;

• 1 paket ekşimilk
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 6-7 tane taze soğan

Üstü İçin ;

• Çörek otu

Dereotlu Maydanozlu Soğanlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü parmak yakmayacak sıcaklıkta ısıtıyoruz ve 1 cam bardağa alıyoruz bardağa mayayı koyuyoruz şekeri ilave ediyoruz ve köpürene kadar bekliyoruz.
2. Mayamız çözüldükten sonra hamur kabına alıyoruz üstüne ılık suyu ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yağı tuzu ve unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve hamuru kabarması ve dinlenmesi için sıcak ortamda bekletiyoruz.
4. Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz dereotu maydanoz ve taze soğanı güzelce yıkıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz ve ekşimilkle harmanlıyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzdan ufak bezeler yapıyoruz ve avuç içimizde açıp içine harcı koyup uçlarını kapatıyoruz.
6. Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine diziyoruz üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Çörek otu ile süslüyoruz önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra içimi çekmesi için dinlendiriyoruz.