Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça

Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4, 5 su bardağı)
• 1 demet dereotu (Evde dereotu olmadığı zamanlarda (Kuruttuğum Maydanozu) kullandım enfes oldu, sayfamda tarifi var)

İçine :

• Lor, beyaz peynir, kaşar peyniri hepsi olabilir

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Dereotlu Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış dereotunu ince ince kıyalım.
2. Bir kabın içine yumurta beyazı, tuz, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
3. Dereotunu ilave edip karıştıralım
4. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Bezelere ayıralım.
6. Herbirinin içine peynir ekleyerek poğaçamızı kapatıp şekil verelim.
7. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.