Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• Yardım demetten biraz fazla dereotu (Sadece yaprakları)
• Un

Dereotlu Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, yumurtanım akı ve yoğurdu karıştırıyoruz (Yumurta sarısını üzeri için ayrı bir kaseye alalım)
2. Dereotlarını kalın gövdeden ayırıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.
3. Birbiriyle özdeşleştikten sonra, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Süzme peyniri çatalla eziyoruz.
4. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp içlerine peynir oyarak bohça haline getirip yuvarlıyoruz.
5. İyice yağladığımız veya yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 15 dakika pişiriyoruz. Kızarınca pişmiş demektir. Afiyet olsun