Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya (10g)
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 50g margarin / tereyağ
• Aldığı kadar un
• Yarım demet dereotu

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için yoğurma kabına maya, şeker ve 1su bardağı sütü alıyoruz.
2. 3 dk ağzı kapalı bekletiyoruz mayanın harekete geçmesi için.
3. Ardından tuz, margarin ve kalan sütü koyup karıştırıyoruz.
4. Azar azar hazırladığımız karışıma un koyuyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzun ağzını kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayası gelen hamura ince kıydığımız dereotunu karıştırıp 10 dk öyle dinlendiriyoruz.
7. Hazırladığımız hamuru tezgaha alıp eşit 20 parçaya bölüyoruz.
8. Beze haline getirdiğimiz parçaları avuç içinde açıp içine peynir koyup kapatalım.
9. Tüm bezeleri şekillenirdikten sonra tepside 10 dk dinlendirip üzerine yumurta sarısını sürüp susam atıp 180 derece fırına veriyoruz.
10. Üzeri kızaran poğaçalar servise hazır afiyet olsun ;)).