Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 g tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• aldığı kadar un
• 1 paket kabarma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım demet ince doğranmış dereotu

İç Malzemesi;

• 250 g beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için;

• çörekotu

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin, zeytinyağı, yumurta, sirke, şeker ve tuz iyice karıştırılır.
2. İçerisine doğranan dereotu da eklenerek yumuşak bir hamur olana kadar yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur.
3. Hamur yarım saat kadar buz dolabında dinlendirilir.
4. İç malzemesi için ise çatal ile ezilmiş olan beyaz peynire pul biber eklenip karıştırılır.
5. Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içerisine peynirli harçtan konularak şekil verilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilip ısıtılmış olan fırında kızarana pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…