Peynirli Tepsi Böreği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka

İçi için:

Peynir (ben 2-3 çeşit peynir karıştırıp kullanıyorum, çok lezzetli oluyor)
Maydanoz

Böreğin sosu için:

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak böreğin sosu hazırlanır. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve yumurta alınarak karıştırılır.
Daha sonra fırın tepsisi üzerine 1 tane yufka açılır.
Hazırlanan sostan yufkanın üzerine sürülür. Bir yufka parçalara ayrılarak tepsiye serilir.
Üzerine birkaç çeşit peynir ve maydanozdan oluşan iç harçtan konur. Peynirli katlara sos dökmüyoruz.
Üzerine parçalara ayrılmış yufka serilerek hazırlanan sostan tekrar bolca sürülür. Bir kat daha 3 parçaya ayrılmış yufka serilir.
Peynirli harçtan serpilir. Üzerine bir kat daha yufka serilir. Hazırlanan sostan sürülür.
Üzerine bir kat yufka serilir, sostan sürülür. Son peynirli katımız için yufka serilir peynirler serpilir ve üzerine kalan yufka serilir.
Tepsinin kenarlarından sarkan yufkalar üzerine kapatılarak börek dilimlenir.
Yapımını her kat için yazdığımdan karışık gelebilir. Özetle bir kat peynirli bir kat soslu olacak şekilde yufkalar diziliyor.
Börek dilimlenir ve kalan sosun tamamı böreğin üzerine gezdirilir, her yerinin ıslanması sağlanır.
Üzerine susam serpilerek sonrasında 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Hazırlanan sosu ile yüzeyi çıtır çıtır içerisindeki harcı ile damak lezzetimizi zenginleştiren peynirli tepsi böreği nasıl yapılır diyorsanız börek tariflerinize eklemeyi unutmayın.
Leziz sunumu ve iştah açan görünümü ile peynirli tepsi böreği tarifini sizlerin de beğeneceğini düşünüyorum.
Kat kat hazırlanan yufkaları ve kabarması ile harika gözüken peynirli tepsi böreğini misafirlerinize ve ailenize kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Böreğinizi hazırlarken iç harcını ilave ettiğiniz kısma sos sürmemelisiniz.
Dilediğiniz peynir çeşidi ile yada bir kaç peynir çeşidini karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Eğer vaktiniz varsa böreklerinizi mutlaka 1-2 saat dinlendirmelisiniz. Bu şekilde sosları içine çekerek daha lezzetli olacaktır.
Su böreğine lezzetinde yumuşak bir doku elde etmek isterseniz, fırına vermeye hazır hale geldikten sonra 1 adet maden suyunu böreğinizin üzerinde gezdirebilirsiniz.
Böreğinizi ister fırına vermeden ister fırına verdikten sonra dilimleyebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Tepsi Börek Tarifleri

Su böreği tadında sodalı tepsi böreği hazırlamak isterseniz linke tıklayabilirsiniz.
Kıymalı tepsi böreği tarifi videosunu da mutlaka izlemelisiniz.

Tepsi Böreği Kaç Kalori?

Peynirli böreğin 100 gramında 259 kcal bulunmaktadır.

Peynirli böreğin 1 porsiyonu (150 gr) 389 kcal’dir.
1 ince dilim ( 50 gr) peynirli börek 130 kcal’dir.

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kase
Tel çırpıcı
Fırın tepsisi
Yumurta fırçası
Bıçak

Böreğin Yumuşak Olması İçin Üzerine Ne Sürülür?

Böreğin yumuşacık ve lezzetli olması için süt ya da yoğurt veya ikisi birlikte karıştırarak sosların içerisinde kullanabilir.

Hazır Böreğin Üstüne Yumurta Sürülür Mü?

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Tepsi Böreği Fırından Çıktıktan Sonra Islatılır Mı?

Pişen böreğinizi fırında tutmadan almalısınız .Aksi halde böreğiniz kuruyabilir. Tezgah üzerine aldığınız böreğinizi hafif su ile ıslatıp mutfak bezi örtebilir ya da nemli bir bez örterek de bekletebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (763)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sevilay Y. @Sevilay_Yolyapan

Şikayet Et

Daha önce birebir bu tarif” uyguladım ve aşırı yağlı olmuştu. Dün ise 2,5 bardak süt yarım bardak sıvıyağ v 2 yumurtadan sos yaptım kesinlikle çok çok daha güzel oldu. Hem tereyağı hem de içine kaşar peynir tarzı yağlı peynirler kullanırsanız çokkk yağlı oluyor.
- Yanıtla
- 7
- 4 yıl önce
Demet Yaşar @Demet_Yasar2

Şikayet Et

elif hanım beklemeden pişirsem olurmu acelem varda 😁
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- Muhsin Akkaya @Muhsin_Akkaya
  
  Şikayet Et
  
  Demet hanım merhaba, beklemeden pişirince elde ettiğiniz sonuç nedir acaba ?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Yağmur Gülten @nytuser_yagmurgultenakk_8281

Şikayet Et

iç harcı da peynir yerine patates kullansam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yeşim @nytuser_yesimesenler_6788

Şikayet Et

börek fırında baya şişti içinde harç resmen dışarı taşacak duruma geldi neden böyle oldu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
esrasma @esrasma

Şikayet Et

Bende börek yapınca hep bu tarifi yaparım, yalnız tereyağ katmıyorum o kadar. Cok güzel oluyor, kabarmıyor diyenler yufkanız eski olabilir mi? Bikere benim başıma gelmişti cunku bi baktım son kullanımı geçmiş 2 gün
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Pelin G @pelingn

Şikayet Et

Çok karışık anlatılmış . Malzemeler de 6 yufka var ama hem video hem tarifte 7 – 8 tane oluyor
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Ülkü Kaçan @nytuser_ulkukacan_0656

Şikayet Et

süt yerine yoğut koysam olurmu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Hülya @Hulya_Topal

Şikayet Et

Tarifi çok beğendim gayet lezzetli bi börek oldu. Bana yağ miktarı fazla gelmedi . Üstünün çıtırlıgı içinin yumuşaklığı çok iyiydi.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
ayça eryılmaz @ayca3435

Şikayet Et

Merhaba. Hangi peynirleri kullandığınızı yazar mısınız Elif hanım.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Duygu @Duygu_Siraci

Şikayet Et

Tarifi üşenmeden yazdım 8 yufka, açıklamayı okudum 8 yufka ama 6 yufka yazıyor sanki çekimin son kısmında tekrar söz konusu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
strawberry @gulay8997

Şikayet Et

Tam da Nefis Yemek tariflerine uygun Nefis bir Börek🙂 Sadece sıvıyağ miktarını yarıya düşürdüm. Paylaşımınız için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Sevilay Ayan @Sevilay_Ayan2

Şikayet Et

yumurtam kalmamış yumurtasız olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
İlayda @goog_d7b0baa976ac

Şikayet Et

yağ oranını yarı yarıya ayarladım çok güzel oldu 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Derya @derya_deryabalakanceki_8298

Şikayet Et

merhabalar Elif hanım sosuna yumurta koymasak sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Esra Erdoğan @sefiller

Şikayet Et

Elif hanım börek 1 günden fazla dolapta pişmeden beklese ve daha sonra pişirilse sorun olur mu? Buzlukta değil normal dolapta.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Anastasia Mikhailovna @Anastasia_Mikhailovna
  
  Şikayet Et
  
  Bence sorun olmaz. Ben akşam buzdolabına koydum sabah fırına attım
  Yanıtla
  
  2
  
  4 ay önce
- Sibel Mutlutürk @Sibel_Mutluturk2
  
  Şikayet Et
  
  Buzdolabında beklese bişey ben yılllardır yaparım bu böreği güzel oluyor ama 2 günü geçmesin bekleme süresi içinde yumurta var sonuçta
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
ayşe @dlkdlklc

Şikayet Et

Böreği akşamdan hazırladım, sabah soda döküp bir saat beklettim. Fırındayken iki katına çıktı ama sonradan söndü 🙁 tadı ise müko ydu 😃
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Tülay Dündar @Tulay_Dundar

Şikayet Et

merhaba sutum yok nasıl yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Dilan @nytuser_dilangumustas_9084

Şikayet Et

teryag koymasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Yağmur Gülten @nytuser_yagmurgultenakk_8281

Şikayet Et

iç harcı da peynir yerine patates kullansam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
S.E. @sderrsln

Şikayet Et

Videolu tarifte 7 tane, yazılı tarifte ise 8 yufka kullanılmış ama malzemelerde 6 yufka yazıyor. Kaç kere okudum, izledim hep aynı saydım :(
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, tarifte 6 adet yufka kullandım.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Beyza Gün @Beyza_Gun4

Şikayet Et

Yapamadım:(çok üzüldüm
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ayla Sarıaltın @Ayla_Sarialtin

Şikayet Et

Elif hanımın böreğini peynirli denedim .muhteşemdi sagolun
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
SEDEF @SEDEF.1992

Şikayet Et

Sabah kahvaltıya denemek için yapmıştım ama bayıldım, ellerine sağlık, tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce