Dereotlu Pofuduk Poğaça

Dereotlu Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bir kaç tane dereotu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 3 tane haşlanmış patates
• 1 kibrit kutusu kadar peynir
• Bir kaç tane maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Dereotlu Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçamız için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde dökerek yoğuruyoruz, hafif ele yapışacak bir hamur elde edelim. kabimizin üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Bu sırada iç malzemeleri hazırlıyoruz. Ocağa patatesimizi koyup haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri soyup peynirlerle rendeliyoruz.
3. Maydanozu ince ince kıyıp pul biber ve tuzu ilave edip kabaran hamurumuzdan küçük bezeler alıp iç malzemesinden koyuyoruz.
4. Yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçalarımızı yerleştiriyoruz. Hepsini bu şekilde yapıp yumurtanın sarısına 1 çay kaşığı pekmez ekleyip poğaçaların üzerine sürüyoruz.
5. 160 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)