Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram yumuşamış tereyağı
• 2 adet yumurta ( 1nin sarısı üzeri için )
• 2 yemek kaşığı yoğurt (dolu dolu)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sirke ( kıyırlık veriyor )
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 -4 su bardağı un

İçi için :

• Beyaz peynir

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hani şu pastanelerden almaya gittiğiniz küçük içi bol peynirli hem yumuşak hem kıyır kıyır yedikçe yediren dereotlu poğaçalar var ya hıh işte dön geri dön dön gitme pastaneye 😉😉 gerek kalmadı evde missss gibi kendimiz yapıyoruz artık nasıl mı 👇👇 ✍✍

Öncelikle dereotunu şöyle güzelceeee yıkayıp  ince ince doğruyoruz (saplarını doğramıyoruz sadece yaprak kısımlarını) yoğurma kabımızın içine  oda sıcaklığında olan tereyağımızı bir yumurtamızı ve diğer yumurtanın da akını koyuyoruz ( sarısını üzeri için ayırıyoruz )  yoğurdumuzu, sıvı yağı,   dereotunu, sirke ve karbonatı (karbonatı sirkeyle karıştırıp dökün yada karbonatı koyduktan sonra sirkeyi üzerine dökün şöyle bir köpürsün), tuzunu ilave edip yoğuruyoruz daha sonra ununu azar azar ilave ediyoruz ele  yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz, hamurumuzu merdane yada oklava ile bir parmak  kalınlığında açıyoruz ve su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesiyoruz içine peynirimizi koyup D şekli vererek kapatıyoruz  yağlı kağıt serilmiş tepsiye  diziyoruz. Daha sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağımızı ekleyip çırpıp poğaçalarımızın üzerlerine sürüyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Not : Bu ve birçok değişik tarif için instagram sayfama da beklerim 😘😘