Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket mahlepli kabartma tozu
• 1 tutam dereotu
• 4-5 su bardağı un

İç malzeme için;

• 1 kase zeytin ayıklanmış

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt ve suyu ılıtalım.
2. İçine mayayı şekeri koyup, 10 dk bekleyelim.
3. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyup biraz karıştıralım.
4. Yumurtanın akını koyalım.
5. Sarısını üzeri için ayıralım.
6. En son da un ve kabartma tozunu koyalım.
7. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım biraz ele yapışabilir.
8. Yoğurduktan sonra 30 dk mayalanması için bekletelim.
9. Mayalandıktan sonra elimizle istediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayıp zeytin koyup istediğimiz şekli verelim.
10. Tepside de 20 dk bekletelim fırınımızı 180 derece ye getirip, ısıtalım.
11. En son yumurtaları sürüp, susam vs koyalım.
12. Fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim.