Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 50 gram margarin
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım demet dere otu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı

İç harcı için

• Çubuk peynir ve kaşar

Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kullanacağız malzemeler oda sıcaklığında olmalı margarinde dahil.
2. İlk olarak ön mayalanma yapıyoruz.
3. Maya, şeker ve be çok az sıcak su koyup mayayı ön mayalanmaya bırakıyoruz 10 dk kadar.
4. Daha sonra margarin ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
5. Dereotunu doğrayıp unu ve tuzunda ekleyip yoğuruyoruz.
6. Çok cıvık olmayacak kurabiye hamuru kıvamında olana kadar un miktarını ayarlıyoruz.
7. Yoğurulan hamur yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
8. Mayalandıktan sonra şekil verip iç harcını koyuyoruz, ben kaşar peynir ve çubuk peynir karıştırıyorum.
9. Şeklini aldıktan sonra yumurta sarısını üzerine sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.