Dereotu Marineli Balık

Dereotu Marineli Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo balık (balığın cinsi farketmez ama büyük balıklar daha iyi oluyor)
• 2-3 adet soğan
• 4-5 tane patates

Balık sosu için;

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• 1 adet limon
• Zeytin yağı

Patateslerin üzeri için;

• Kekik
• Nane
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Zeytin yağı

Dereotu Marineli Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları ilk önce yıkayın ve tuzlayıp bekletin (en az yarım saat) balıklar beklerken bir yandan sosu hazırlanır.
2. Dereotu, maydanoz, sarımsaklar ,tuz ,zeytinyağı ve limon sıkılıp mikserden geçirilir.
3. Sosunda bekletmek için tekrar yıkayın balıkları ki o acılığı çıksın.
4. Balıkları sosa bulayıp pişirene kadar bekletilir buzdolabında.
5. Patatesler baharatlanır ve fırın tepsisine koyulur.
6. Soğanlar da halka halka kesilip üzerine zeytinyağı sürülür ya da patateslerle beraber baharatlanır.
7. Balıkları da fırının ızgarası üzerine dizilir.
8. Sosu üzerine gezdirilir ve fırının ızgara ayarında pişirilir.

Afiyet olsun 😁.