Devasa Pofidik Pandispanya

Devasa Pofidik Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yumurta
• 2 paket vanilya şekeri
• 400 gr şeker (2 su bardağı+3 yemek kaşığı)
• 500 gr un (4 su bardağı+3 yemek kaşığı)
• 1 paket kabartma tozu
• Kelepçeli dikdörtgen kalıp, veya borcam, veya fırın tepsisi
• Ben kelepçeli dikdörtgen kalıp kullandım
• Boyutu 38 x 25 cm

Devasa Pofidik Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar güzel bayanlar, yine ben ☺️☺️☺️.
Bu tarifimde size devasa pandispanya tarifi vermek istiyorum, 24-25 kişilik, belkide daha fazla (kestiğiniz dilimlere bağlı).
Çok yumuşak ve çok yüksek bir pandispanya oluyor.Çökme olmuyor.Tarife uygun yapıldığında sadece pandispanyanın yüksekliği 6 cm, birde içine krema ve meyvelerle doldurduğunuz vakit 2-3 katına çıkacak bir yaş pasta oluyor.

1. Önce yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini derin bir kaba alalım ve mikserle !!!! 20 dakika!!!!! çırpalım.
2. Hacim 3 katına çıkacaktır ve köpük köpük beyaz krema gibi olana kadar lütfen.
   Şimdi unu ve kabartma tozunu içine yavaşça eleyelim !!!! Ve bir kaşık yardımıyla dıştan içeriye doğru daireler çizerek yavaş yavaş unu yedirelim.Lütfen çooook yavaş yapın ki yumurtadaki kabarcıklar sönmesin.Yoksa harcınız söner pandispanyanız kabarmaz.
3. Yanmayan kağıt serili kalıba/borcama/tepsiye yavaşça hamurumuzu dökelim ve yine yavaşça kaşıkla kenarlarına yayalım.Kendiliğinden yayılmadıysa.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecede 25-30 dakika (fırına göre değişir dikkatli olun lütfen) pişirelim ve çöp testini yapalım.
5. Bütün pandispanya ve keklerde olduğu gibi ilk 20 dakika fırının kapağı hiç açılmaz, gerekte yok zaten, çünkü genelde fırınların önü cam olduğu için ordan takip edebilirsiniz. Değişik fırınlarda yapılacaksa, dediğim gibi ilk 20 dakika kapağı açılmamalı.
6. Piştikten sonra fırını kapatın ve 3-4 dakika daha fırında o şekilde kalsın.Yoksa birden bire çıkarsa ortası çökebilir. Ama dikkatli olun yanmasın (fırına göre değişir).
7. Sonra çıkartın .Soğumaya bırakın.Kelepçeden çıkartıp istediğiniz pastanızı yapabilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

Umarım beğenir memnun kalırsınız.

Ailenizle ve çoçuklarınızla birlikte hayırlı, huzurlu, mutlu ve sağlıklı bir yeni yıl diliyorum. Her şey gönlünüzce olsun inşALLAH.