Deve Kuşu Yumurtası

Deve Kuşu Yumurtası Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz muhallebi için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 6 çay bardağı tam yağlı süt
• 1 paket vanilin

İç kısmı için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 6 çay bardağı portakal suyu

Üzeri için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Deve Kuşu Yumurtası Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker, süt, nişasta ve vanilini bir sos tenceresinde çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar bu şekilde pişirin.
4. Muhallebiyi ocaktan alın.
5. Derin bir kaseyi su ile ıslatın ve muhallebiyi içerisine dökün.
6. Bu sırada ocakta portakal ve mandalinalı jöleyi hazırlayalım.
7. Portakal suyu nişasta ve toz şekeri koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
8. Pişen jöleyi, muhallebinin olduğu kaba tam ortasından dökün.
9. Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerini streç film ile kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
10. Muhallebiyi kaseden bir sunum tabağına alın ve hindistan cevizi ile üzerini kaplayıp dilimleyerek servis edin.