Dibek Kahveli Sodalı Kek

Dibek Kahveli Sodalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 tane sade maden suyu (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı osmanlı dibek kahvesi
• 5 yemek kaşığı kakao (3+2)
• 2, 5 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı süt

Dibek Kahveli Sodalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle malzemelerin hepsinin oda ısısında olması kekimizin güzel kabarması için önemli. Bardak ölçüm 200 ml’dir.

1. Yumurtayı ve toz şekeri iyice köpürüp beyazlayana kadar çırpalım. Ne kadar çırparsak o kadar iyi.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri ekleyelim; maden suyu ve sıvı yağ. Biraz karıştırdıktan sonra dibek kahve, kabartma tozu, vanilya ekleyip yavaşça biraz daha karıştıralım.
3. Unu kontrollü ekleyip karıştıralım. Yağladığımız orta boy yuvarlak borcama (ben kelepçeli kalıp kullandım) harcın 1/3’ü kadarını dökelim.
4. Kalan harca 3 yemek kaşığı kadar kakaoyu ekleyip tekrar karıştıralım. Çok katı olursa bir kaç kaşık süt ekleyebilirsiniz.
5. İlk döktüğümüz harcın ortasına elimizdeki harcın yarısını dökelim.
6. Kalan harca 2 kaşık daha kakao ekleyip karıştırıp ( gerekirse tekrar süt ekleyin) Tepsinin ortasına dökün.
7. Bir çubuk yardımıyla dıştan içe şekiller çizin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ilk yarım saat kapağı açmadan pişirin. Benim fırınım 40 dakikada pişirdi, kontrollü bir şekilde pişirin. Yumuşacık puf puf mis kokulu kekimiz hazır. Afiyet olsun