Dilber Dudağı

Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4, 5-5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

İçi için;

• 200 gr kadar ortalama iri kırılmış ceviz

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri için;

• 100 gram kadar tereyağı

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı limon suyu

Dilber Dudağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu 24 eşit parçaya ayırarak üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirelim.
3. Dinlenen bezelerimizi sırasıyla tatlı tabağı boyutunda açalım.
4. Daha sonra açtığımız hamurları 12- 12 olacak şekilde üst üste koyup nişasta yardımıyla açalım.
5. Açtığımız hamurumuzu çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlak yuvarlak keserek küçük küçük yuvarlaklar elde edelim
6. Yuvarlakların içlerine cevizlerimizi koyup katlayalım .
7. Tepsiye dizelim, üzerine eritilmiş tereyağını sürerek 180 dercede kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
8. Şerbetin yapımı için şeker ve suyumuzu kaynatıyoruz kaynayan şerbetimize limon suyumuzuda ekleyerek 15-20 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve ılıklaşması için kıyıya alıyoruz.
9. Not; ben tereyağının içerisine parlaması için 2 yemek kaşığıda sıvı yağ koyuyorum afiyet olsun🤗.
10. Daha daha sonra hazırladığım ılıtılmış şerbetimizi üzerine dökelim.