Dilber Dudağı (Baklava)

Dilber Dudağı (Baklava) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardagı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Açmak için;

• Buğday nişastası

Dilber Dudağı (Baklava) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun, 24 bezeye ayırın.
2. Bezelerin 12′ sini tabak büyüklüğünde tek tek açın aralarına nişasta serpin.
3. Sonra üst üste koyun 12 bezenin hepsini merdane yardımıyla büyütün. Su bardağı ağzıyla kesin, ceviz koyup kapatın (yapıştırmayın)
4. Diğer 12 bezeye de aynı işlemi uygulayın, üzerine eritilmiş tereyağıyla sıvı yağ karışımını sürün. 200 derecede pişirin.
5. Baklava pişerken şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın. Tatlı ılıkken ılık şerbet dökün. :)