Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Hamuru açmak için
• Nişasta

İç harcı için

• İri çekilmiş ceviz
• Üzeri İçin
• 300 gr margarin

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3, 4 damla limon suyu

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı bayramlar diliyorum.

1. Şerbet için şeker le suyu ocağa koyuyoruz, kaynadıktan sonra limon sıkılır 10 dakika kısık ateşte tutulur ve ocaktan alınır.
2. Hamur için, yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz karıştırılır kabartma tozu sirke un ilave edilerek un azar azar konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. 30 dakika dinlendirilir.
4. Sürenin sonunda 24 beze yapılır ve ilk 12 şerli iki grup yapılır ve tatlı tabağı büyüklüğünde açılır aralarına nişasta serpilerek birinci grup tamamlanır ve 12 si birden 4milim kalınlığında açılır su bardağı veya yuvarlak pasta kalıbıyla yuvarlaklar kesilir ve ceviz konarak hafif yağlanmış tepsiye birbirlerinin sırtına hafif gelecek şekilde tepsiye dizilir
5. Diğer 12 bezede aynı şekilde yapıldıktan sonra margarin kızdırılır tatlının üzerine kaşık yardımıyla dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 200derece fırında üzeri kız araba kadar pişirilir ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbet dökülür.
   Afiyet olsun.