Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 4. 5 (5’e yakın) su bardağı un

Açmak için;

• Mısır nişastası

Arasına;

• İri kırılmış ceviz

Üzerine sürmek için;

• 100 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet hazırlanır iyice soğumaya bırakılır ,daha sonra iç malzemeleri bir kapta yoğurulup yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamur ceviz büyüklüğünde 24 eş beze elde edilir ,bezeler bir tepside 1 saat kadar dinlendirilir .
3. 1 saat sonra bezeler 12 -12- 12 eş parçaya ayrılıp nişasta ile tabak büyüklüğünde açılıp üst üste koyulur .12 tane olunca büyük hamur açılır (diğer 12 beze diğer hamur için ) çay bardağı ile kesilir
4. Arasına ceviz koyulur ay şeklinde kapatılır, önceden ısıtılmış fırında pembeleşinçeye kadar kızartılır, ilk sıcaklığı geçince şerbeti soğuk dökülür. Afiyet olsun.