Dilber Dudağı Tatlısı

Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 5-5, 5 su bardağı un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

İçine Koymak İçin

• Ceviz

Aralara Sürmek İçin

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri koyup ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyelim.
2. Şerbeti yaklaşık 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Hamuru için bütün malzemeleri hamur yoğurma kabına alalım.
3. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamurdan 24 beze oluşturalım.
4. Üzerini bezle örtüp 45 dakika dinlendirelim. Bezenin birini alıp nişasta ile tabak boyutunda açalım. Kenara alıp üzerine nişasta serpelim.
5. Başka bir beze alıp onuda açalım ve açtığımız bezenin üzerine koyalım. 12 bezeyi bu şekilde üst üste koyalım. Diğer 12 bezeyede aynı işlemi uygulayalım.
6. Daha sonra bezenin birini alıp ün ile ince olacak şekilde açalım. Kenara alıp üzerine sıvı yağ sürelim. Diğer bezeleride aynı şekilde açıp aralarına sıvı yağ sürüp üst üste koyalım.
7. 12 beze olunca çay bardağı ile yuvarlaklar keselim. Ortasına ceviz koyup katlayalım ve tepsiye dizelim. En son üzerine biraz sıvı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda pişirelim.
8. Pişen tatlımızı fırından çıkaralım. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. Tepsinin üzerini örtüp şerbetin çekmesini bekleyelim.
9. Üzerine biraz antepfıstığı serpip servis edelim. Dilber dudağı tatlısı hazır. Afiyet olsun 🤗.