Dilimlenmiş Enginar Mezesi

Dilimlenmiş Enginar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 iri boy temizlenmiş Enginar
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 küçük boy kuru soğan
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz karabiber

Üstüne ;

• Maydanoz veya dere otu

Dilimlenmiş Enginar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

Enginar bu şekliyle hem daha lezzetli hem de çok pratik oluyor.

1. Enginarları ortadan ikiye bölün ve uzun uzun dilimleyin.
2. Yağda kuru soğanı öldürün küp küp doğranmış havuç bezelye ve patatesi ekleyin 1-2 kavurun.
3. Şimdi dilimlenmiş enginarları koyun.
4. Tuz, karabiber serpin, son olarak 1 su bardağı kaynar suyu ve limon suyunu ekleyip kaynayınca altını kısın.
5. Enginar ve patates pişince altını kapatıp dinlendirin.
6. Üstüne dereotu veya maydanoz serpin ve ister sıcak ister soğuk servis edin.

Afiyet olsun