Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Anne Kurabiyesi

hatice kübra 5.196 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta(birinin beyazı bulamak için ayrılacak)
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un

Bulamak için;

• Çekilmiş fındık

Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Bu kurabiyeye bayılıyorum çünkü son zamanlarda ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye yemekten sıkıldığımı, anne eli kolan bu kurabiyeyi yiyince farkettim. Kurabiyede 3 yumurta ve mısır nişastası olması onu böyle mükemmel yapıyor 😊
Öncelikle yağın oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmeliyim.

1. Yumurtalar, mısır nişastası ve pudra şekerini ve yağ bir mixer yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek elle yoğrulmaya devam edilir.
3. Kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerini önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp 175 derece fanlı önceden ısıtılmış fırında üzerleri fazla kızarmayacak şekilde pişirelim. Yaklaşık 15 dakika sürecektir. Fazla pişirmeyin kurabiyeler fırından çıkınca içlerini çekerler😊 çok bekletirsek sert olurlar. Şimdiden afiyet olsun.