Dışı Portakallı İçi Muhallebili Nefis Kurabiye

Dışı Portakallı İçi Muhallebili Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gr eritilmiş margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal rendesi

Muhallebisi için

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta(tepeleme olmayacak)
• 4 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle yağımızı bir tavada eritelim.
2. Diğer yandan muhallebimizi hazırlayalım. Küçük bir tencereye sütümüzü, unu ve şekeri alalım.Ocağa koymadan iyice karıştıralım. Ocağa alalım. Karıştıralım.
3. Kaynayınca biraz daha karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Bir kaba koyup soğumasını bekleyelim.
5. Bu arada kurabiyenin hamurunu yapalım. Bir kaba eritmiş olduğumuz margarini ve diğer malzemeleri sırasıyla koyalım.
6. Unumuzuda koyalım ve hamuru güzelce yoğuralım.
7. En son 1 portakalı rendenin küçük tarafıyla rendeleyip hamurumuzu tekrar yoğuralım.
8. Muhallebimiz soğuyana kadar hamurumuzda dinlensin.
9. Muhallebi soğuyunca bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım.
10. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
11. Ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi koyalım ve dışına taşmayacak şekilde ağzını kapatıp yuvarlayalım.
12. Tepsiye dizelim
13. Önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dk. pişirelim. (hafif pembeleşmesi yeterli fırına göre süre değişebilir. Kontrol edelim.
14. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.