Diyarbakır Fırın Güveç

Diyarbakır Fırın Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 400 gr biber
• 15 adet yavru biber
• 100 gr kuyruk yağı
• 600 gr kemiksiz keçi eti
• 2 çorba kaşığı pul biber ve karabiber
• 1 adet patlıcan
• 1 baş sarımsak ve 1 adet soğan

Diyarbakır Fırın Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tepsimisi bir güzel yıkadıktan sonra kuyruk yağımızı tepsiye yerleştirdikten sonra, biberimizi küçük dilimlerle kesiyoruz. ve kemiksiz keçi etimizi yerleştiriyoruz ve bir adet patlıcanı kesiyoruz.
2. Sarımsak ve soğanımızda yerleştikten sonra en son olarak domates tepsiye aldıktan tuz ve kara biber serptikten donsa diyarbakır fırın güvenimizi diyarbakirdaki odun fırınına veriyoruz. Afiyet Olsun. :)