Diyarbakır Tırşıkı

Diyarbakır Tırşıkı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 1 tane tavuk göğsü
• 1 kilo domates
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane kırmızı biber
• 1 baş sarımsak
• 7-8 adet bamya
• 1 tabak taze fasulye
• 1 tane orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Diyarbakır Tırşıkı Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı kolay ve güzel.

1. Önce etimizi küp küp doğrayıp yağda biraz soteliyoruz .
2. Sonra fasulye ve biberleri ve soğan, sarımsağı küp küp doğrayıp etle birlikte kavuralım.
3. Sonra patlıcanlarımızı da doğrayıp onuda koyuyoruz.
4. Tencereye ve karıştırıyoruz.
5. Sonra salça ve pul biberimizi de koyup 3 dakika kadar karıştıralım.
6. Sonra domateslerimizi doğrayıp ekleyelim.
7. Ekledikten sonra bamyalarızı da domatesin üstüne koyup pişmeye bırakıyoruz. Diyarbakırın vazgeçilmezi gerçekten de herkese afiyet olsun👍👌☺