Diyet Karnıyarık

Diyet Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ufak boy patlıcan

Patlıcanları yağlamak için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı

• 3 yemek kaşığı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 1 domates
• 3 adet biber

Pişirmek için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı kaynar su (200 ml’lik)

Diyet Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların sap kısımlarını kesip alacalı soyun.
2. Yıkayıp kuruladıktan sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile her tarafını yağlayın.
3. Ben yağlı kağıt serilmiş airfryerde 200 derecede 10 dakika bir yüzünü 10 dakika arka yüzünü toplam 20 dakika pişirdim. Patlıcanlar yumuşayınca airfryerden alabilirsiniz.Not: eğer patlıcanları fırına atacaksanız 200 derecede 15 dakika bir yüzü 15 dakika diğer yüzü olacak şekilde 30 dakika pişirebilirsiniz.
4. Kıymayı tavada rengi değişene kadar pişirin.
5. Yağ ve soğanı ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Salça,tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.
6. Fırına atmaya uygun bir kaba patlıcanları dizin. Bıçakla ortalarına bir yarık açın. Kıymalı harcı patlıcanların içine eşit olarak paylaştırın.
7. Patlıcanların üzerine yarım halka şeklinde kesilmiş domatesleri ve ikiye böldüğümüz biberleri yerleştirin.
8. Bir tavaya 1 yemek kaşığı yağı ve salçayı alarak salçanın kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
9. 2 su bardağı su ve tuzu ekleyerek salçalı suyu kaynatın.
10. Kaynamış salçalı suyu karnıyarıkların üzerine dökün.
11. Önceden 190 derecede 5 dakika ısıttığımız fırına yemeği koyun. 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.