Diyet Musakka

Diyet Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 200 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yeşil biber
• 1 domates
• 5 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (İstediğiniz baharatlar)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Diyet Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İçin hazırlanması:soğan, sarımsak ve biber küçük küçük doğranır 1 yemek kaşifi yağ ile sotelenir.
2. İçine kıyma ilave edilir birlikte kavrulur.
3. 1 tatlı kaşığı salça ve küçük doğranmış domates ilave edilir kavrulur.
4. İçerisine 1 çay bardağından 1 parmak eksik su ilave edilir kapatmaya yakın ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar tuz atılıp karıştırılır.
5. Patlıcanlar alacalı soyulur uzun uzun kesilir ortadan ikiye bölünür suda bekletilir.
6. Süzülüp kurulanan patlıcanlar tost makinasında makinanız yoksa tavada alt üst etmek kaydı ile tavada da kızartılır tost makinası yada tava 1 yemek kaşığı yağ ile yumurta fırçası ile yağlanır ve patlıcanlar yerleştirilir
7. Tamamen pişene kadar kızartılır borcama yada tepsiye alınır dizilir.
8. Üzerine hazırlanmış harç dökülür tekrar kızarmış patlıcanlar dizilir ve sos dökülüp 180 derece fırında 15 20 dk kadar pişirilir. Çok güzel ve hafif bir tarif gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
   Not: kişi sayısına göre miktar artırılır.