Diyet Patlıcan Musakka

Diyet Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Harç İçin;

• 150 gr yağsız kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane sivribiber
• 2 orta boy domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

Salçalı sos için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1, 5 çay bardağı sıcak su

Diyet Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Diyetteyiz diye patlıcan musakka yetmeyecek miyiz 😉 Kızartmadan yapacağımız bu yemek aslını aratmayacak emin olabilirsiniz. 😊

1. Patlıcanları yıkadıktan sonra halka şeklinde doğruyoruz.
2. Bir süre patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz acısını bırakması için.
3. Suyunu sıktığımız patlıcanları yağ tuz ve karabiberi koyduğumuz kabın içine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Sonrasında fırın tepsisine tek tek patlıcanları dizip 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
5. Bu arada kıymalı harcımızı hazırlamaya geçiyoruz.
6. Tencereye önce küp küp doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
7. Soğanlar pembeleşince küçük küçük doğradığımız biberleri ve doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
8. Biberler yumuşayınca salçayı ve kıymayı tencereye koyuyor ve kavurmaya devam ediyoruz.
9. Son olarak küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
10. Kaynadıktan 10 dk sonra ocağı kapatabilirsiniz.
11. Fırından çıkardığımız patlıcanları yemeği yapacağımız tencerenin içine diziyoruz.
12. Üstüne kıyma sonra tekrar patlıcan ve kıyma şeklinde malzemelerimiz bitene kadar diziyoruz. (Benimki sadece 2 kat oldu)
13. Bir kasede salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.
14. Salçayı sıcak suyla karıştırarak eritiyoruz ve tencereye patlıcanların üzerine döküyoruz.
15. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte toplam 15 dk lezzetlerin birbirine geçmesi için pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊