Diyet Şekersiz Unsuz (Enfes Kek)

Diyet Şekersiz Unsuz (Enfes Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ceviz badem ya da fındık
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1,5 paket kabartma tozu
• 3 tane incir
• 5 tane gün kurusu
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 3 tane hurma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı tereyağı

Diyet Şekersiz Unsuz (Enfes Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaf ezmesi rondoda un haline getirilir, ceviz yada fındık ya da badem ya da kaşık olarak bir su bardağı bunlar rondodan ince çekilir.
2. İncir gün kurusu kuru üzüm ve hurma doğranıp sütün içerisinde birkaç dakika bekletilip rondodan çekilir oda ısındaki 3 yumurta çırpma kabına koyularak çırpılır.
3. Şeker niyetine sütle çırpılan meyveler ilave edilir bir 2 dakika daha çırpılır yağ ilave edilerek 1 dakika çırpılır.
4. Un haline getirilen yulafa ezmesine kabartma tozu tarçın ve bir fiske tuz karıştırılarak ilave edilir spatula ile alttan üste hamuru içine kapatarak kabarıklığı düşürmeden nazikçe karıştırılır.
5. En son tonda edilen ceviz ya da siz neyi tercih ettiyseniz kuruyemiş ilave edilip oda nazikçe malzemeye yedirilir bir kaşık tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir 5 dakikada 170 derecede pişirilerek kürdan testi yapılır fırından alınıp üzerine havlu serilir 5 dakika ilk sıcağı gittikten sonra kalıptan çıkarılarak ılık ya da soğuk servis edilir.
7. Üzerine çekilmiş dut kurusu ya da fındık serpiştirilir afiyet olsun ❤️

Not: Tadı oldukça az olduğundan üzerine öğütülmüş dut kurusu ya da çok az pudra şekeri tercih edilebilir. Not 2 daha tatlı tercih edilirse 2 tane çok olgun muz da meyvelerle birlikte çırpılıp kekiniz tatlandırılabilir😊.