Diyet Tavuk Dolma

Diyet Tavuk Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk göğüs fillet (tercihen büyük boy)
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet mantar (veya 1 konserve dilimlenmiş mantar)
• 2 yemek kaşığı kepekli un
• 1 yumurta
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Tuzot
• Kürdan (tavuğu bağlamak için)

Diyet Tavuk Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları iyice yıkayıp tam ortasından malzemeleri koymak için yarık açın. Diğer yandan, mantarları ince ince dilimleyip bir tencerede pişirin. Pişerken karabiber ve bir çay kaşığı tuzot ekleyin. Diyet beşamel sosunu hazırlamak için 2 yemek kaşığı kepekli unu tencereye koyun, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve 2 bardak süt ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pişmesine yakın ayrı tencerede pişirdiğimiz mantarları beşamel sosuna ekleyin ve pişene kadar çırpmaya devam edin. Pişirdiğimiz sosu tatlı kaşığı yardımıyla önceden ayırdığımız tavuk göğsünün içine doldurun ve tavukları kürdan yardımıyla düğümleyin. Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın ve biraz su ekleyin. çırptığınız yumurtayı fırça yardımı ile tavukların üzerine sürün (dikkatli şekilde her iki tarafa(alt ve üst)) ve yemek kaşığı yardımıyla galeta ununu tavukların üzerine serpin. (daha diyet olmasını isteyen yumurta ve galeta unu yerine çeşitli baharatlarla yemeği tatlandırabilir) Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Afiyetler :)