Dızmana

Dızmana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Beyaz peynir

Üstü için

• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ve maya büyük bir kapta karıştırılır.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Ve hamur üstüne streç film kapatılıp bir sofra bezine sarılıp mayasının gelmesi için bir saat kadar bekletilir.
5. Bir kaseye yarım çay bardağı sıvı yağı koyup elimizi biraz yağlayıp hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir konulup yuvarlak bir şekilde kapatıp tepsiye dizelim.
6. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
7. Daha sonra kasede kalan yağımıza yoğurdumuzu ve bir çay kaşığı tuz ekleyip tepsimizdeki hamurumuzun üstüne döküp iyice yayalım.
8. 180 derece fırında fanlı ayarda üstü ve altı kızarana kadar pişirelim.