Doğal Salça Yapımı

Doğal Salça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Domates kabuğu
• 3-4 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz

Doğal Salça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Menemenlik yaparken soyduğum domateslerin kabuklarını da değerlendirdim😊

Domates kabuklarını tencereye koyun üzerine 3-4 tane de domates doğrayabilirsiniz. Güzelce kaynatın. Sulanacaktır. Ben bir bir buçuk saat kaynattım. Daha sonra blendırla iyice kabukları çekin. Domates kabuğu püre gibi olacaktır ve sizi şaşırtacaktır:) Püre gibi olunca sıvı yağ ve tuz ekleyin. Biraz daha kaynatın iyice kolaylaşacaktır ve küçük kavanozlara sıcakken koyup ağzını kapatıp ters çevirin. 2 gün öyle ters bir şekilde kalsın.

Başka bir seçenek de ise tencerede koyulaşan salça bir tepsiye koyulur ve güneşte bekletilir. Bu mevsimde Karadenizde güneşi bulmak biraz zor olduğu için, ben küçük kavanozlara koymayı tercih ettim ;)

NOT :Büyük kavanozlara koymayın, kavanozları açınca bozulma riski olabilir. Küçük kavanoz tercih edin.

NOT :Yemeklerinize lezzet katacaktır. Mutlaka denemelisiniz.