Doğrama (Antep Usulü )
Doğrama (Antep Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 tane orta boy patlıcan
- 1 tane orta boy soğan
- 4 tane domates
- 3 diş sarımsak
- 3 tane yeşil biber
- 200 gram yemeklik kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase nohut
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Doğrama (Antep Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavuruyoruz. Etleri de üzerine atıp kavurduktan sonra sırasıyla biber, patlıcan ve domatesi ekliyoruz. Salçayı ve tüm baharatları da ekliyoruz. 3 diş sarımsağı da ezip ekliyoruz. Üzerini geçinceye kadar sıcak su ilave ediyoruz. Son olarak nohudu da ekleyip kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz. Yanında bulgur pilavı ile servis etmenizi öneririm :) Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
