Antep Yuvalama - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
55dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Antep Yuvalama Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
2 su bardağı haşlanmış nohut

Yuvalaması için gerekli malzemeler;

250 gram yağsız dana kıyma
3 yemek kaşığı irmik
Tuz
Karabiber
1 tane de yumurta
Pirinç veya pirinç unu

Terbiyesi için gerekli malzemeler;

1 kase süzme yoğurt
1 tane yumurta

En son üzeri için ;

1 ,5 yemek kaşığı kuru nane
Zeytinyağı ya da sıvı yağ

Antep Yuvalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce yuvalaması hazırlanması için akşamdan pirincimizi yıkayıp kaynar suda 45 dakika bekletelim.
Suyu süzelim ve kuruması için bir süzek içerisine ya da temiz bir bez üzerine katıp sabaha kadar kurumasını sağlayalım.
Sabah olduğunda kurumuş pirinçlerimizi robottan geçirelim ve un haline dönüştürelim.
Daha sonra kaba aldığımız pirincin içine kıyma, tuz, karabiber, yumurta, ıslattığımız irmiği(2 kaşık su ile ) ve katıp iyice yoğuralım. (yaklaşık 10 dakika)
Diğer bir aşama ise yuvarlama kısmıdır.
Elimizi sürekli olarak yağlayıp nohut tanesinden daha küçük bir şekilde hamurumuzu yuvalarlayalım. Bu şekilde hepsini yapalım.
Aynı zamanda etimizi de haşlayalım. İster normal tencerede, ister düdüklüde.
Haşlanan ete önceden haşladığımız nohutu ekleyip kaynatalım.
Kaynadıktan sonra da yuvalamasını koyalım.
10 dakika da bu şekilde kaynatalım.
Terbiyesi için süzme yoğurt, ve yumurtayı bir kaba alıp çırpalım.
Çorbamızın kesilmemesi için çorbanın kaynayan suyundan 1 kepçe kadar yoğurdun içine yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştıralım.
Ilık bir hale getirdiğimiz yoğurdu şimdide çorbamıza yavaş bir şekilde ekleyelim bir yandan da hızlıca karıştıralım.
Çorbamızın kaymasını bekleyelim, kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip üzerine de yağda nane yakıp dökelim.

Çorbamız hazır. Afiyet olsun❤️.

Antep Yuvalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.