Doğum Günü Harf Pasta

Doğum Günü Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Islamak için:

• 1 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi için: 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 paket sade toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Süslemek için :

• Beyaz şeker hamuru
• Pembe gıda boyası, yeşil gıda boyası
• 1 yemek kaşığı pasta inci şekeri(çiçeklerin ortalarına )
• 1 çay kaşığı bal (incileri hamurun ortasına yapıştırmak için )
• Kırmızı dr oetker pasta glazürü (yazısını yazmak için )

Etrafına serpmek için :

• 1 yemek kaşığı çakıltaşı çikolata

Hazırlanışı

1. Keki için önce mikser kabında yumurta ile şekeri 5-6 dk mikserle iyice çırpalım sonra sütü yağı ekleyip tekrar çırpalım una kakao katıp karıştıralım.
2. Elekten eleyerek yavaş yavaş koyalım tahta kaşık ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım kabartma tozu ve vanilyaları da ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın kabına kek hamurunu dökelim önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40-45 dk pişirelim fırından çıkınca bir gece böylece soğumaya bırakalım.
4. Ertesi gün kalıptan çıkaralım yağlı kağıttan b harfi şeklinde kalıp çıkaralım pişen pastanın boyutu ebatında olacak sonra keki ortadan ikiye keselim.
5. Kestiğimiz kalıbı bir tek tarafını üzerine koyalım bıçakla şeklini keserek çıkaralım kalıbın kaymaması için uçların tutturalım diğer tarafı aynı şekilde keselim.
6. Muhallebi malzemeleri şanti tereyağ vanilya hariç mikser kabında iyice çırpalım süzerek tencereye alalım koyu kıvamda pişirelim mikser kabına alalım 10 dk soğumaya bırakalım.
7. Sonra şantiyi tereyağı vanilyayı ekleyelim mikserle iyice çırpalım soğuk süt ile muhallebiyi koyacağımız keki biraz ıslatalım.
8. Sonra pasta pompasına muhallebiyi dolduralım b harfi kekimizi üzerine pasta pompasını ile kremamamızı dolduralım.
9. Sonra diğer tarafını yavaşça üzerine kapatalım yine soğuk süt ile biraz ıslayalım yine pasta pompasına dolduralım kremayı kapattığımız b harfinin üzerine sıkarak dolduralım.
10. Sonra şeker hamuru biraz benmari usulü ısıtalım yumuşasın.
11. Şeker hamurunu dört parçaya bölelelim birine beyaz birine uçuk pembe birine koyu pembe olarak diğerine yeşil gıda boyası damlatıp karıştıralım yoğuralım.
12. Çok nişasta serperek merdane ile açalım papatya kalıpları ile keselim yeşil olandan yaprak şekli yapalım.
13. Çiçeklerim ortasına çok az bal sürelim inci şeker yapıştıralım ortasına da istediğimiz yazıyı glazürle yazalım
    bir gece buzdolabında bekletelim afiyet olsun.

Not : Bu salgında ölen vatandaşlarımıza Allahtan rahmet diliyorum yakınlarına sabır diliyorum en kısa zamanda herkesin sağlıga kavuşması Allahtan diliyorum yeni doğan kardeşlerimize doğum günü yapan kardeşlerimize de sağlık mutluluk diliyorum.