Ev Yapımı Yaş Pasta (Sevgililer Günü İçin) (videolu)

Ev Yapımı Yaş Pasta (Sevgililer Günü İçin) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

5 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 tutam tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)

Kreması için;

4 su bardağı süt (800 ml)

3 tepeleme yemek kaşığı nişasta

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Dış kaplaması için;

1 paket krem şanti (75 gr)

1 çay bardağı süt (125 ml)

Kırmızı gıda boyası

Ev Yapımı Yaş Pasta (Sevgililer Günü İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak pastanın kreması için; uygun bir tencerede süt, nişasta, un ve toz şekeri karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca, ocağı kapatalım. Tereyağı ve vanilya ilavesiyle, tereyağı eriyinceye kadar tekrar güzelce karıştıralım.
Hazır olan kremanın üzerini streç filmle kapatarak, soğumaya bırakalım.
Pandispanyası için; yumurta aklarını tuzla birlikte bembeyaz köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
Ayrı bir karıştırma kabında da, yumurta sarılarını toz şeker ile güzelce çırpalım.
Ardından ılık suyu ekleyerek, çırpmaya devam edelim.
Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek, kısa bir süre daha çırpalım.
Son olarak köpürttüğümüz yumurta aklarını, kek harcına aktaralım ve bir spatula yardımıyla söndürmeden aynı yönde nazikçe karıştıralım.
Hazır olan pandispanya hamurunu, tabanlarına pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz kelepçeli kalıplara eşit şekilde paylaştırarak aktaralım. Ben 19cm’lik kelepçeli kalıplar kullandım, dilerseniz daha büyük ölçüde tek bir kalıpta da pişirebilirsiniz.
Hava kabarcığı kalmaması için, kek kalıplarını hafifçe salladıktan sonra, pandispanyalarımızı önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında, 30 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen pandispanyaları, soğuduktan sonra kalıplarından çıkaralım ve tabanındaki pişirme kağıdını dikkatlice soyalım.
Soğuyan pandispanyaları, pasta bıçağı yardımıyla 2 eşit parçaya keselim. Kekler kabardığı için, üst kısımlarında oluşan fazlalıklar varsa, bu kısımları da bıçak yardımıyla ince bir şekilde keserek düzleştirelim.
Pastamızın ilk kat pandispanyasını bir servis tabağına alalım, üzerine soğuyan kremadan bir miktar ekleyelim ve bir palet yardımıyla yayarak düzleştirelim.
İkinci kat olan pandispanyayı da yerleştirelim ve üzerini aynı şekilde kremayla kaplayalım.
Aynı şekilde bir kat daha hazırlayalım ve son kat pandispanya ile pastanın üzerini kapatalım.
Son olarak, kenarlardan taşan pasta kremasını bir palet yardımıyla düzeltelim.
Ardından pastamızı buzdolabına alarak, birkaç saat veya mümkünse 1 gece dinlendirelim.
Pastamızın dış kaplaması için; krem şanti ile soğuk sütü, uygun bir kapta kıvam alana kadar çırpalım.
Kıvam alınca, birkaç damla gıda boyası ekleyerek çırpmaya devam edelim. Gıda boyasını yavaş yavaş ilave ederek, dilediğiniz renge ulaşabilirsiniz. Tercih ettiğiniz farklı renkleri kullanabilir veya renklendirme yapmadan da hazırlayabilirsiniz.
Bir pasta paleti kullanarak, hazırladığımız krem şantiyle pastamızın üst ve yan kısımlarını kaplayalım. Bu aşamada, krem şantinin bir kısmını süslemede kullanmak üzere ayıralım.
Ayırdığımız krem şantiyi sıkma torbasına alalım ve pastanın üzerini süsleyelim. Süsleme için ayrıca, meyveler ve pasta süsleri de kullanabilirsiniz.
Hazır olan pastamızı, buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Yaş Pasta (Sevgililer Günü İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Yaş Pasta Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Özellikle sevgililer günü, doğum günleri gibi özel günlerde kendiniz kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz yaş pastalarınızın arasına isteğe bağlı meyve dilimleri de yerleştirebilirsiniz.
Yaş pastanızın dışını çeşitli meyvelerle süsleyebileceğiniz gibi farklı drajeler, kuru yemişlerle de dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Pasta Dışı Neyle Kaplanır?

Pastanızın dışını sıvı krema ve çikolatayı karıştırarak hazırladığınız ganaj ile kaplayabilirsiniz.
Üzerindeki tarife göre çırparak köpük kıvamına getirdiğiniz krem şanti ya da pastacı krema ile kaplayabilirsiniz.

Ev Yapımı Yaş Pasta İçin Gerekli Araç Gereçler

Tencere
Tel çırpıcı
Çırpma kabı
Spatula
Kelepçeli kalıp
Pasta bıçağı
Palet

Yorumlar (114)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sevdenur @sevde441t

Şikayet Et

yasemin hanım yağlı kağıdım yok kalıbı yağlasam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
@zuhalky

Şikayet Et

kekin katlarını sütle ıslatmiyoruz değil mi
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Happybird @neeoodmdddmdjklscs

Şikayet Et

Tarifi bugünn yaptım ogluma dogum günü pastası çok güzel oldu yumuşacık bayıldım ben arasına muz ve çikolata koydum tarif için çok teşekkür ederim ❤👏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ezgi Köse @nytuser_ezgikose_9548

Şikayet Et

İlk defa yaş pasta yapmayı denedim dolapta şimdi. Krem şanti soğuk olmalı yazsaydınız keşke cebelleştim biraz 😄 Tadı nasıl bilmiyorum ama tarifte zorlanmadım. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Hayrunisa Yıldırım @Sakininsofisiii

Şikayet Et

Kek kalıbı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Hayrunisa Yıldırım @Sakininsofisiii

Şikayet Et

28 cm olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Yesim @yasemincaydgan

Şikayet Et

merhaba sütle islatacakmiyiz pandispanyalari
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
emisaa @goog_7c7612372ccf

Şikayet Et

pandispan keki yaptığımızda ince çıkma ihtimali var mı..🤔
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Rahile @nytuser_rahiletoruntay_3269

Şikayet Et

çok güzel bir tarif 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😍
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Serdar Goder @goog_7228cb3411d4

Şikayet Et

Kakaolu yapmak istiyorum geir dönüş yapın lütfen
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Serdar Goder @goog_7228cb3411d4

Şikayet Et

Kakao atsak olurmu keke
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Medine Can @medineorhanm01

Şikayet Et

merhaba yasemin hanım 🌼 Pandispanya aralarına pasta kreması sürmeden önce süt ile kekleri ıslatmadnz yumuşaması için gerek yok mu acaba 🙏🏻💕
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Büşra @busragul5429

Şikayet Et

bu pastayı hazır pandispanya arasına yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Selda @Selda_Turker

Şikayet Et

Kekin arasına meyve koyulabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, dilerseniz meyve ekleyebilirsiniz:)
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce
  - Selda @Selda_Turker
    
    Şikayet Et
    
    ♥️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
  - Medine Can @medineorhanm01
    
    Şikayet Et
    
    pandispanya kekini ıslatmamza gerek yok mu acaba 🥲🙏🏻
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Filiz Özdemir @FilizUgur_Ozdemir

Şikayet Et

5 yumurta çok fazla ben 4 tane kullandığım halde çok yoğun yumurta kokusu vardı pandispanyada
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Tuğba Kılınç @Tugba_Kilinc5

Şikayet Et

23 cm lik kalipta olurmu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
AYŞE IŞIK @goog_e09335e81027

Şikayet Et

gıda boyası nerede bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, büyük marketlerde bulabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
  - AYŞE IŞIK @goog_e09335e81027
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Maria Elzbieta Aslan @goog_214217ca4bc9

Şikayet Et

Tarif gerçekten çok güzel. Ikinci kez yaptim ve harika oldu. Bu seferde bir kat azalttım bizim kek standı çok yüksek olmadığını diye. Çok teşekkür ediyorum 😍🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
sevdenur @sevde441t

Şikayet Et

yasemin hanım yağlı kağıdım yok kalıbı yağlasam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Meltem @goog_d3fadf74014b

Şikayet Et

oğlumun doğum günü için yapmak istiyorum da yirmi kişilik çıkarmı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Meltem @goog_d3fadf74014b

Şikayet Et

kaç kişilik çıkarılir bu pastadan acaba küçük dilimlesek ve kare dilimlesek deneyenlere soruyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
merener @merener

Şikayet Et

yumurtalar büyük diye 4 tane kullandim, acayip yumurta kokuyor, pandispanya soğudugu halde hala kokuyor, muhtemelen yerken de kokacak ve yenilmeyecek
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
sedabariskaya @sedabariskaya

Şikayet Et

kek kalıbım yok borcamda yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- elifff @21eliff
  
  Şikayet Et
  
  olur ben yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce