Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz
• 2 kaşık ılık su 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşık un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti (Yarım su bardağı süt ile çırpılmış)

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pandispanyayı hazırlıyoruz. Yumurtaları sarıları ve beyazlarını ayırıyoruz. Sarılarını şekerle, beyazını bir tutam tuz ile çırpıyoruz.
2. Daha sonra çırptığımız sarılarının üzerine ılık suyu döküyoruz. Daha sonra ünü kabartma tozunu vanilyayı nişastayı eleyerek ekliyoruz. Bunu güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra çırptığımız yumurta beyazı kopuk olduğu için yavaş yavaş ekleyip tahta kaşıkla alttan yukarı olacak şekilde karıştırıyoruz (Bu işlemi köpüğü söndürmemek için gerekli)
4. Daha donra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz kontrollü. Ben küçük kare borcam kullandım yağlı kağıt sererek çokta kolay olduu öyle.
5. Muhallebisi için kremsanti, tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra tereyağını ve vanilyayı ekliyoruz. Soğuduktan sonra yarım şu bardağı sütle çırpılmış kremşantiyi ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Harika bir krema oluyor. Baya bereketli oluyor.
7. Kekimiz soğuduktan sonra ikiye bölüyoruz. Kremamızdan ortasına koyuyoruz diğer katıda üzerine kapattıktan sonra pastamızın etrafını kremayla kaplıyoruz.
8. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çikolata eriterek süsledim. Yapacaklara şimdi den afiyet olsun 😘.