Dökümde Enfes Güveç

Dökümde Enfes Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 6 adet domates
• 7 diş sarımsak
•  tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 350 gr küçük kuşbaşı et
• 4 adet biber (yeşil, kırmızı farketmez)

Dökümde Enfes Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan, patates ve biberleri kızartın döküm tencereye dizin. Eti biraz yağda pişirelim et pişince domates salçasını ilave edip hafif kavuralım daha sonra tuzunu karabiberini ilave edelim. 1-2 su bardağı su ilave edelim (su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz).15 dk kısık ateşte kaynatalım (suya etin aroması geçsin). Ette hazır olunca tencereye ilave edelim. Sarımsakları aralara atalım 2’ye bölüp. En üste 4 adet domatesi yemeklik doğrayıp yayalım kalan 2 domatesi soyup halka halka kesip tencerenin en üstüne güzelce dizelim. İstediğiniz zaman yemeği ısıtılmış 200 derecelik fırında en az 30 dk pişirelim (fırına göre zaman değişebilir) afiyetler olsun. çok leziz bir yemek mutlaka deneyin