Dolgulu Burger

Dolgulu Burger Tarifi'nin Malzemeleri

İç dolgu için malzemeler;

• 1 parmak boy sucuk
• 2-3 dilim salam
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı kadar domates sosu
• 3-4 dilim cheddar peyniri
• 3-4 adet hamburger ekmeği

Köfte için malzemeler;

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tutam kuru kekik
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber

Dolgulu Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolgu malzemelerini hazırlayın.
2. Cheddar peyniri hariç tüm malzemeleri küçük küçük doğrayarak yağda soteleyin.
3. Hafif renkleri dönen iç dolguyu kenara alıp soğumaya bırakın.
4. Köfte malzemelerini harmanlayarak güzelce yoğurun.
5. Yoğurduğunuz kıymadan elinize bir tutam alın içli köfte yapar gibi içini yayvan olacak şekilde oyun.
6. Soğuyan iç dolgu malzemesiyle içini oyduğunuz köfteyi doldurun.
7. Üzerini yine bir tutam elinize alıp ezdiğiniz kıymayla kapak yapıp kapatın.
8. Kenarlarının iyice örtüştüğünden emin olduktan sonra yuvarlayıp burger köftesi şekli verin.
9. Köfteleri tavada her iki tarafı da iyice renk alacak şekilde pişirin.
10. Fırın tepsisine aldığınız  köftelerin üzerine cheddar peynirlerini yerleştirin ve 10 dk kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın.
11. Ekmeklerin üst ve alt kısmına hardal sürerek fırından çıkan köfteleri içine yerleştirin.
12. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😋