Çıtır Tavuk Burger

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çıtır Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

1 kg tavuk göğsü
2 diş sarımsak
Tuz
Kara biber
Kırmızı toz biber
Köri

Ekmeği için;

1,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı oda sıcaklığında
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı şeker

Pane yapmak için;

2 su bardağı mısır gevreği
3 yemek kaşığı un
3 adet yumurta

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Diğer malzemeler;

Ketçap
Domates
Kornişon turşu
Soğan isteğe bağlı
Marul

Sosu için;

1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı acı sos

Çıtır Tavuk Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına bir miktar un koyuyoruz, daha sonra geri kalan bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzun üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlak şekil veriyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 15 dk tepsi mayası yapıyoruz yumurta sarısı yoğurt şekeri karıştırıp.
Hamurumuzun üzerine sürüyoruz üzerine susam serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavuk etini küçük doğrayıp sarımsakla birlikte robottan geçiriyoruz daha sonra tuz ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Mısır gevreğini robottan geçirip bir kaba alıyoruz un ve yumurtayı ayrı kaselere alıyoruz tavuk etini önce una daha sonra yumurtaya en son mısır gevreğine buluyoruz kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
Sosu için; yoğurdu uygun bir kaseye alıyoruz rendelenmiş sarımsak mayonez ketçap acı sos ekleyip karıştırıyoruz.
Ekmekleri ortadan ikiye seriyoruz üzerine ketçap sıkıp tavuk eti domates dilimi sos kornişon turşu soğan marul sırayla üst üste koyup üzerini kapatıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çıtır Tavuk Burger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.