Dolgulu Kurabiye

Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin oda sıcaklığında
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Dolgusu için;

• Kakaolu bisküvi kreması 2-3 yemek kaşığı kadar (yada sürülebilen çikolata)

Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, pudra şekerini, nişastayı, yumurtayı bir kaba alalım güzelce karıştıralım. Daha sonra üzerine kontrollü olarak unu ilave edip kabartma tozunu ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
2. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak yuvarlayalım.
3. Yuvarladığımız hamuru avuç içi kadar açalım, içine bisküvi kremamızı koyalım güzelce kapatalım, tekrardan yuvarlayalım ve elimizde baskı uygulayaraktan kurabiyeye şekli verelim.
4. Verdiğimiz şekillerin üstüne bıçak yardımıyla şekillendirelim.
5. Önceden ısınmış fırında 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.