Dolgulu Kurabiye

Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 150 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4’e yakın su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümleri ayıklayıp yıkayarak süzdürüyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak yoğuruyoruz.
3. Kabartma tozunu ve 3 su bardağından sonra ununu kontrollü ilave ederek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Süzülen üzümleri blendıra alarak bir yemek kaşığı kadar su ilave edip robotta ince bir şekilde çekiyoruz.
5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayıp parmağınızla içli köfte açar gibi açın içine bir çay kaşığı uzum püresi koyup kapatıyorsunuz son bir kez yuvarlayıp
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 180 derece fırında ilk 10 dakikadan sonra kızarmaması için üzerini folyo ile kapatarak toplamda 20 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Afiyet olsun