Dolgulu Mantar Kurabiye

Dolgulu Mantar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı zeytin yağı (sıvı yağ da olur)
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

•  Çilek reçeli
• Kiraz reçeli
• Çokokrem

Dolgulu Mantar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabin içerisine bütün malzemeler konulur ve kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak sekil verilerek fırın tepsisine dizilir. (Çok sık dizmeyin kabardığı için birbirine yapışmasın). Yuvarlaklara oyuk sekli vermek için şurup veya cola kapağı ile üzerine bastırılır(mantar gibi). Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. Fırına verdikten 5 dakika sonra çıkartılıp oyuk şekillerin üzerine tekrar kapakla bastırılır, oyuk şekli verilir ve tekrar fırına konulur. 5 dakika sonra yine ayni şekilde fırından çıkartılıp kapakla üzerine bastırılır oyuk sekli verilir ve tekrar fırına konulur. 5 dakika sonra fırından çıkartılır. Toplamda 15 dakika pişirdim ben. Fırından fırına fark edebilir. Kaç dakika pişirirseniz pişirin fırına verdikten sonraki oyma işlemi 2 defa yapılacak. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına alınır. Oyukların içerisine çilek reçeli, vişne reçeli, kiraz reçeli, marmelatlar ve çokokrem sürülerek servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.